Assalamualaikum...........
Bertemu lagi nampaknya kita hari ni.....pagi-pagi hujan dah turun........ayam pula asyik berkokok je dari subuh tadi..
Ayam??
Hurmmmmm..........Jom kita bincangkan sedikit hal ayam ni............Tahukah anda potongan ayam yang dijual di pasaraya??
Mari kita tengok serba sedikit perihal potongan ayam ni.........
 |
Whole Chicken
Ayam dengan semua bahagian utuh, termasuk semua bahagian dalam perut. Terdiri dari daging putih dan gelap. |
 |
| Poultry Half |
Ayam yang di bahagi setengah secara memanjang dari bahagian dada ke belakang. Di mana kedua-dua potongan mempunyai bahagian yang sama.
 |
Breast/Dada
Keseluruhan bahagian dada ayam. Terdiri daripada daging putih sahaja |
 |
| Breast QuarterSecara umumnya meliputi satu suku dari daging ayam. Di potong merangkumi setengah bahagian dada, sayap, dan bahagian dari bahagian belakang. |
 |
| Breast Halves/Split Breast |
Bahagian dada ayam yang telah dipotong secara memanjang, yang menghasilkan dua bahagian. Terdapat bahagian yang ade tulang, tanpa tulang, ade kulit dan tanpa kulit. Bahagian payudara yang lebih besar kadang-kadang dipotong setengah untuk memberikan saiz hidangan yang lebih kecil. Terdiri dari daging putih sahaja.
 |
| TenderloinPotongan otot daripada bahagian dada, yang terdapat di kedua-dua sisi tulang dada. Terletak di bahagian atas bahagian dada. Terdiri dari daging putih sahaja. |
 |
| Wing |
Sayap ayam terdiri daripada tiga bahagian, hujung sayap, yang wingette (atau hujung sayap datar), dan drummette.
Leg Quarters |
Secara umumnya merangkumi kurang daripada satu perempat daripada daging ayam. Potongan ini termasuk bahagian thigh, drumstick, dan sebahagian dari bahagian belakang.
|
 |
| LegBahagian kaki ayam yang terdiri daripada dua bahagian, iaitu thigh dan drumstick. Terdiri dari daging gelap sahaja. |
 |
| ThighBahagian atas kaki di atas sendi lutut yang disambungkan ke tubuh ayam. Terdiri daripada semua daging gelap. |
 |
| DrumstickBahagian bawah kaki di bawah sendi lutut. Terdiri daripada semua daging gelap. |
 |
| Giblets/Bahagian dalamTerdiri dari leher, hati, jantung, dan hempedal. |
Posted By: Wan Nurul Izza Bt. Wan Mokhtar
No comments:
Post a Comment